De beste vegan koekjes recepten. Getest en goedgekeurd!
In de de loop der jaren heb ik behoorlijk wat vegan koekjes gemaakt. Of het makkelijke chocolate chip koekjes met pinda zijn, of de iets ingewikkeldere Algerijnse bloemkoekjes van Heel Holland Bakt, ik help je perfecte vegan koekjes te bakken met tips en technieken.
Tips voor het bakken van vegan koekjes:
- Deeg rijpen: Ik rijp mijn deeg 3 tot 5 dagen van tevoren omdat het rijpen van het deeg helpt om meer smaak te ontwikkelen en de koekjes een mooie textuur te geven;
- Deeg koelen: Door je deeg te koelen, voorkom je dat je koekjes zich verspreiden tijdens het bakken.
- Meer tips voor perfecte koekjes bakken vind je hier!
Sommige recepten hebben ook stapsgewijze instructievideo’s. Zie jij jouw lievelingsbrownie of bar er niet tussen staan? Laat het me weten, misschien kunnen we ‘m samen veganizen!