1. Bak een taart Dat klinkt misschien vreemd, maar je kunt pulp uit de sapcentrifuge of de juicer prima gebruiken om een taartje van te bakken. Denk maar aan een worteltaart of chocolade brownies met bietenpulp. Ook heerlijk is een citroen-maanzaadcake met courgette. Download hier het gratis eBoek met meer bakrecepten met groenten. 2. Maak er een smoothie van Voeg wat extra vitaminen en vezels toe aan je volgende smoothie. Ik durf te wedden dat je niets van proeft. 3. Vries het in Wil je wel graag overgebleven pulp hergebruiken, maar niet direct? Vries het dan in. Het handigst is het om het in een ijsblokjesvorm in te vriezen. Zo kun je de volgende keer zelf de portiegrootte bepalen. 4. Trek er bouillon van Groentepulp zit nog vol smaak, dus maak “restjes-bouillon” van pulp, kruiden en specerijen, eventueel wat botten (als je geen vlees eet laat je dit gewoon weg), ui, zout en peper. Laat het ongeveer 1 uur trekken en maak dan een soepje. 5. Gebruik het voor een boerenomelet Kluts wat eieren met een beetje water of melk, snipper een ui en snijd eventueel wat tomaten in stukjes. Bak dan de uien en tomaten in een klein beetje olijfolie en voeg de geklutste eieren toen. Je laat het geheel even bakken. Gooit er een beetje peper en zout op en klaar is je gezonde lunch. 6. Voeg pulp toe aan je pastasaus Voeg ook wat extra vezels en smaak toe aan al je pastagerechten. 7. Maak een pizzakorst van broccoli of bloemkoolpulp Als je om welke reden dan ook geen tarwe eet, dan kun je ook een lekkere én groene pizzakorst maken van broccoli pulp uit de juicer. Hier is een lekker recept voor een broccoli pizzakorst. 8. Maak er compost van Heb je geen zin om nog iets met overgebleven pulp te doen. Gooi het dan op de composthoop, dan heb je er later in het jaar nog wat aan als je de bodem van je tuin wilt verrijken. 9. Maak er gezonde hondensnacks van Ik zag dit toffe recept voor gezonde hondensnacks gemaakt van overgebleven pulp uit de juicer. Als ik een hond had, dan had ik ze zeker gemaakt. Je moet alleen wel goed opletten dat je geen groente of fruit hebt geperst waar een hond niet tegen kan. 10. Maak je eigen sandwichsspread Neem ongeveer 100 gram Griekse yoghurt en voeg zoveel groentepulp toe als je wilt. Voeg dan een lenteuitje toe en eventueel nog wat andere kruiden, zout en peper. Klaar is je homemade sandwichspread! bron foto: 1]]]]> ]]>
25,9K

Sarra
Hi, ik ben Sarra! Foodblogger op Gewoon Lekker Groen. Hier plaats ik regelmatig praktische tips voor een simpel groen leven en zul je ook lekkere vegan (bak)recepten van mij voorbij zien komen.
vorige post
10x Beste Luchtzuiverende Planten voor Binnen
volgende post
2 reacties
Goeie ideeen. Bij tip 5: wanneer de pulp erbij doen?
Ik denk meteen